ひかり菓子店の　お菓子は

毎日に　そっと　寄り添うように

すこし　うれしく　なるように

シンプルに　おいしく

そんな　お菓子です。

ひかり菓子店のこと

 ひかり菓子店は、

相模原の上矢部にある　小さな平屋の一軒家のお店で　お菓子を作っています。

安心で　体にやさしいお菓子を　作ることを　日々思っています。

毎日の　おやつに選んで頂けたら　うれしいです。

お店には　日々１５種類くらいの焼き菓子があります。

が、ないときも　あります。

種類は　気まぐれです。

ご希望のお菓子があるときは　ご予約頂ければ　お作りします。

ホールのケーキは　ご予約頂いて　作っています。

材料のこと

基本の材料の、

小麦粉は　１００％長野県産のもの

おさとうは　ミネラルを残した洗双糖

たまごは　地元の養鶏場でとれる　さがみっこたまご　です。

そのときにおいしい　くだものや野菜を　干したり　煮たり　焼いたり　発酵させたり・・・

そして、

ここでお菓子を作っているので　ここで採れるものをつかいたいと　思うのです。